鲜美好吃的海蜇是怎么从海里捞起来的看渔民

眼下正是海蜇丰收时节，经常在餐桌上与海蜇打交道的我实在想一探海蜇的捕捞过程。前天上午，记者在青岛登上渔民老高的小渔船前往海蜇出没较多的黄岛油港一艘油轮旁去捕捞海蜇。图为一位渔民在捞起一只大海蜇。

当我们到达捕捞地点时已经有好几艘小渔船在附近捕捞海蜇了。我们的运气稍差一点，我们附近的小船都先后捕捞上大海蜇的时候，我们连一个海蜇的影子也没看到，幸好我的镜头能对准其他捕捞海蜇的渔民，记录下了海蜇捕捞的过程。图为渔民将海蜇兜入网兜。

运气不会总是差，转了几圈后，记者也在油轮的旁边发现了一只刚浮出水面的海蜇。图为被我们发现的海蜇。

急忙招呼老高将小船靠过去，同去的朋友用网兜兜向海蜇没兜住，海蜇开始逃跑，小船转了一圈后，海蜇最终还是被我们捕获了。图为渔民在除去海蜇内脏和有毒部分。

在老高的指导下，朋友带上手套除去了海蜇带毒的头部和内脏，将海蜇皮放入塑料桶中，一只海蜇的蛰皮就装了大半桶，又捞了几只后，我们就满载而归，中午准备用这刚捕捞的海蜇尝尝鲜了。图为油轮旁出现的一只海蜇。

这是我们一上午打捞上来的海蜇。

这只海蜇在发现小渔船靠近后，准备开始沉入海里逃跑。渔民发现海蜇后，一般讲渔船熄火，利用惯性靠近海蜇，防止海蜇逃跑。

一只海蜇被网兜兜住渔民吃力捞起来。网兜兜住海蜇要迎着海蜇游动的前方兜住。

往船上拉起时可以慢一点，让海水尽量流出去，减轻重量。

海蜇捞上船后，先倒入船舱中，不要用手直接接触，防止触须上的毒沾染手上或者其他裸露的位置。

带上塑料手套，用刀切除海蜇有毒的部分和内脏。

将海蜇带毒的头部抛入大海，自己的消化掉了。当然也有将海蜇头带回来的，做成老醋蛰头，这是专业捕捞海蜇的。专业捕捞海蜇的小船在最高峰时一天能挣上万块钱，我们只是捞几只自己吃而已，不能与其相提并论。

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