白癜风的危害 http://baidianfeng.39.net/a_wh/150207/4574899.html昨天小编收看电视节目
可算是听说了一个好东西
对于高血脂和痛风的人来说是福音
它就是海蜇
海蜇虽是海鲜
但是高血脂和通风的人可以放心吃
快来跟着小编一起来看看！
海蜇是一种软体的海产腔肠动物，别名：水母、海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼、白皮子，其呈现半透明状，可供食用，也可入药。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙毫克、碘微克以及多种维生素。
{海蜇的功效与作用}
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
{适宜人群}
一般人群均可食用。尤适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人;高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者;单纯性甲状腺肿患者;醉酒者。
{禁忌人群}
脾胃虚寒者忌食。
为什么痛风可以食用海蜇？
痛风的病人一般不推荐吃海鲜
甚至说不能吃海鲜
因为痛风的病人要
严格控制嘌呤的摄入量
大多数的海鲜里面嘌呤的含量
都非常高
但是海蜇是海里面的奇葩品类
是痛风病人可以吃的
海蜇是海鲜里面嘌呤和胆固醇含量最低的
低到什么程度呢？
低到低于绝大多数的一些动物性食物
所以痛风和高血脂的人可以食用
食用海蜇要注意什么?
1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
{海蜇吃法}
/金针拌海蜇/
材料
金针菇，辣椒油,香油,蒜,海蜇丝,盐,生抽,醋,香菜
做法
准备材料
金针菇焯水
焯水后的金针菇沥干水分
海蜇丝在清水中漂洗几遍
准备蒜泥
香菜切碎
将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。
/凉拌糖醋海蜇丝/
材料
海蜇，盐，糖，香油，白醋，青红椒
做法
将海蜇放入水中浸泡出咸味
捞出切成丝
再放入温水中洗一洗
把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
一起搅拌均匀，装盘。
最后小编还要再提醒一下
如果朋友们到海边碰见海蜇
千万不要因为贪吃
而徒手去捞
接触海蜇的触手会被蛰伤
为了安全
还是去超市和市场上去买一些回家做菜吧~
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