体内97都是水,海月水母依然受欢迎,这

人类之所以要进食，是因为食物中含有人体维持生命活动所需要的营养物质，常见的营养物质就有蛋白质、脂肪和碳水化合物。在自然界，动物觅食也是如此，它们往往会寻找同时含有这三种营养物质的猎物，因为这可以为它们带去能量。绝大多数生物体内都含有这三种营养物质，但科学家在一种水母身上几乎找不到这三种物质，它就是海月水母。

根据研究，海月水母体内九成以上的成分是水，剩下的成分中几乎不含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。即使如此，海月水母在海洋中仍然有大量天敌，它们孜孜不倦地捕食着海月水母，这种无法获取营养的行为让科学家感到诧异。根据报道，前段时间国外一支科研团队揭开了海月水母身上的谜题，终于清楚为什么它并不营养却还被大量捕杀。

原因就在于海月水母中含有丰富的不饱和脂肪酸，那么这个不饱和脂肪酸又是什么东西呢？饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是脂肪的两个种类，其中饱和脂肪酸中碳原子上的化学键几乎都被氢原子占满了，而不饱和脂肪酸的碳键上仍然存在空位，也就是说不饱和脂肪酸所携带的氢原子个数比饱和脂肪酸少。

氢原子少意味着氧化剂会减少，因此不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更不容易氧化。此外，还有研究发现不饱和脂肪酸能够参与生物信号传递通道的搭建，同时它也是大多数动物所必需的营养成分。由此我们大概明白为什么海月水母没有充足的蛋白质、脂肪和碳水化合物，依然受到许多海洋生物的欢迎。

那么海月水母体内存在哪些不饱和脂肪酸呢？该团队对一只冰冻水母进行解剖，然后对其中的脂肪进行分析，结果发现不饱和脂肪酸占到了50%。在对不饱和脂肪酸的研究中，研究人员又发现了其中含有二十碳五烯酸、花生四烯酸等稀缺营养物质。这些不饱和脂肪酸是动物体和人体所无法形成的，因此需要通过食物的摄入来进行补充。

如果动物体内缺乏脂肪酸，会导致什么问题呢？营养专家表示，如果人体长期缺乏必需的不饱和脂肪酸，那么将会提高炎症反应和过敏反应出现的可能性。同时还会导致免疫能力、生殖能力的下降。对于其他哺乳动物来说也是如此，虽然目前研究人员尚未对捕食海月水母的动物进行研究，但可以推测它们的生长发育也离不开海月水母体内的不饱和脂肪酸。

虽然动物无法像人类那样说出身体所需营养物质的名字，但它们在长期的演化和发展中会意识到一些营养物质的重要性，尤其是那些它们自身无法形成的营养物质。

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